Alcol

Nov 26, 2023

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17 gennaio 2023, 08:30 ET

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L’aumento dell’impatto della cultura occidentale, la rapida urbanizzazione, il cambiamento nella percezione dei consumatori verso il consumo di prodotti alimentari a base alcolica e il cambiamento nelle preferenze dei consumatori nelle regioni in via di sviluppo guidano la crescita del mercato globale dei gelati infusi con alcol.

PORTLAND, Oregon, 17 gennaio 2023 /PRNewswire/ -- Allied Market Research ha pubblicato un rapporto, intitolato "Mercato dei gelati con infusione di alcol in base al sapore (birra, rum, vodka, altri), di ABV (basso alcol, alto alcol), per canale di distribuzione (negozio online, negozio offline): analisi delle opportunità globali e previsioni del settore, 2021-2031". Secondo il rapporto, l’industria globale del gelato con alcol ha generato 786,7 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che genererà 1,4 miliardi di dollari entro il 2031, con un CAGR del 6,2% dal 2022 al 2031.

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Principali determinanti della crescita

L’aumento dell’impatto della cultura occidentale, la rapida urbanizzazione, il cambiamento nella percezione dei consumatori verso il consumo di prodotti alimentari a base alcolica e il cambiamento nelle preferenze dei consumatori nelle regioni in via di sviluppo guidano la crescita del mercato globale dei gelati infusi con alcol. Tuttavia, l’aumento delle innovazioni nel settore del gelato e la disponibilità di sostituti stretti limitano la crescita del mercato. Inoltre, la crescita della popolazione millenaria presenta nuove opportunità per la crescita del mercato nei prossimi anni.

Scenario Covid-19

Il segmento a basso contenuto di alcol manterrà il suo status di leadership per tutto il periodo di previsione

Sulla base dell’ABV, il segmento a basso contenuto di alcol ha detenuto la quota di mercato più elevata nel 2021, rappresentando circa due terzi del mercato globale dei gelati con infusione di alcol, e si stima che manterrà il suo status di leadership per tutto il periodo di previsione. Si prevede che nei prossimi anni il basso contenuto di alcol di tali prodotti attirerà i consumatori attenti alla salute. Molti marchi stanno lanciando gelati infusi con alcol con lo 0,5% o meno di alcol poiché i consumatori preferiscono bevande salutari e con un contenuto alcolico inferiore. Tuttavia, si prevede che il segmento ad alto contenuto alcolico manifesterà il CAGR più elevato, pari al 6,6%, dal 2022 al 2031. Sul mercato sono disponibili vari prodotti con un contenuto di ABV superiore al 9%. Ciò lo ha reso estremamente attraente tra i cercatori di novità attenti alla salute.

Il segmento della vodka manterrà il suo status di leadership per tutto il periodo di previsione

In base al sapore, il segmento della vodka ha detenuto la quota di mercato più elevata nel 2021, rappresentando quasi un terzo del mercato globale dei gelati con infuso alcolico, e si stima che manterrà il suo status di leadership per tutto il periodo di previsione. Si prevede che questo segmento manifesterà il CAGR più elevato del 7,3% dal 2022 al 2031. La crescente domanda di gelato con alcol incoraggia il produttore a offrire nuovi gusti ai consumatori, il che probabilmente contribuirà alla crescita del mercato durante il periodo di previsione.

Il segmento del negozio offline per mantenere la sua posizione di leadership durante il periodo di previsione

In base al canale di distribuzione, il segmento dei negozi offline ha rappresentato la quota maggiore nel 2021, contribuendo a quasi i due terzi del mercato globale dei gelati con infuso alcolico, e si prevede che manterrà la sua posizione di leadership durante il periodo di previsione. I consumatori di tutto il mondo utilizzano segmenti offline per i loro acquisti. I negozi sono organizzati e ordinati per categorie di prodotto, rendendo lo shopping più conveniente. I negozi offline sono ormai così comuni in tutto il mondo che possono essere trovati sia in contesti urbani che rurali. Inoltre, queste aziende hanno un’ampia selezione di prodotti, consentendo ai clienti di acquistare tutte le loro necessità in un unico posto. Tuttavia, si prevede che il segmento dei negozi online rappresenterà il CAGR più elevato, pari al 6,9% dal 2022 al 2031. Ciò è dovuto all’aumento dell’adozione dei telefoni cellulari e all’aumento della penetrazione di Internet.

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